Àmbits de treball - Biotecnologia Enològica

Biotecnologia Enològica

Paraules Clau / Keywords

• Bacteris Làctics
• Bacteris acètics
• Biotecnologia
• Llevats
• Vi

Linies de Recerca / Research lines

• Bacteris Acètics i Acetificació
• Bacteris Làctics i Fermentació Malolàctica
• Desenvolupament de Llevats a la Fermentació Alcohòlica
• Identificació de Microorganismes d'interès Enològic
• Selecció i Desenvolupament de microorganismes per cultius iniciadors