En aquesta edició comptarem amb investigadors i professionals de referència en l'àmbit dels compostos bioactius i els nutracèutics, procedents de diferents centres i universitats, que compartiran els seus darrers avenços i experiències.
Gemma Oms Oliu
Andreu Palou
Laura Isabel Arellano García
Julio Madrigal Matute
Catalina Picó Segura
Jordi Mayneris Perxachs
María Ángeles Ávila-Gálvez
Juan Carlos Espín
