Vicerrectorado de Docencia y Estudiantes

Montserrat Pinent Armengol

Currículum

Nací en Barcelona en 1978 y mi trayectoria académica y profesional está estrechamente vinculada a la Universitat Rovira i Virgili, donde me he formado, he desarrollado mi carrera y he asumido diversas responsabilidades docentes y de gestión. Soy catedrática Serra Húnter vinculada al Departamento de Bioquímica y Biotecnología. Me gradué en Bioquímica en la URV y completé mi formación con una estancia posdoctoral de dos años en la Universidad Tecnológica de Graz (Austria), gracias a una beca Beatriu de Pinós. En 2007 me reincorporé a la URV como profesora lectora, donde he consolidado mi trayectoria hasta alcanzar mi posición actual.

He impartido docencia en diferentes estudios de grado, principalmente en las facultades de Química y Enología, así como en másteres y programas de doctorado, donde también dirijo tesis doctorales. Paralelamente, he asumido diversas responsabilidades de gestión, como la coordinación del programa de doctorado en Nutrición y Metabolismo, del grado en Bioquímica y Biología Molecular y del doble grado en Biotecnología y Bioquímica y Biología Molecular. Entre 2022 y 2026 fui vicerrectora de Proyectos Docentes y Estudiantes.

Mi investigación se centra en la bioactividad molecular de los alimentos. He desarrollado esta actividad en el marco de proyectos competitivos y grupos de investigación consolidados, con una producción científica continuada. Actualmente soy la investigadora responsable del grupo de investigación MoBioFood de la Universitat Rovira i Virgili.