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NOTÍCIA SOBRE NUTS 2022

Fuente: Diari Digital URV -  21/10/2022
Un congrés científic reuneix a Reus els millors investigadors sobre salut i fruita seca.
Un congreso científico reúne en Reus los mejores investigadores sobre salud y frutos secos.
El catedrático de la URV Jordi Salas-Salvadó inaugura el NUTS 2022, en el cual se discuten las tendencias en la investigación nutricional-https://diaridigital.urv.cat/es/un-congreso-cientifico-reune-en-reus-los-mejores-investigadores-sobre-salud-y-frutos-secos/

La sede del International Nut and Dried Fruit Council Foundation (INC) acogió ayer en Reus la sesión inaugural del NUTS 2022, presidido por el investigador ICREA Academia Jordi Salas-Salvadó, director de la Unidad de Nutrición Humana de la URV-IISPV e investigador del Centro (CIBEROBN). Este congreso, que reúne a especialistas en el ámbito de la investigación nutricional de todo el mundo, tiene como objetivos compartir las evidencias actuales relacionadas con los beneficios del consumo de frutos secos y definir carencias, necesidades y oportunidades en la investigación en este campo.

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Jordi Salas-Salvadó y Josep Pallarès, Rector de la URV.

El professor de la URV, Jordi Salas, remarca la importància de la recerca en nutrició i com la impulsen aquest tipus d'esdeveniments: "La finalitat última de la El profesor de la URV remarca la importancia de la investigación en nutrición y cómo la impulsan este tipo de eventos: "La finalidad última de la investigación es cambiar la sociedad, y una reunión como ésta la estimula". Por eso, para Salas-Salvadó, se trata de un evento muy esperado. Y es que después de muchos años de investigación nutricional, no ha dejado de ver los frutos secos como un alimento de kilómetro cero, propio de la identidad del territorio: "Poder reunir a personas de diferentes países no es fácil, es una gran posibilidad de dar a conocer el territorio y la URV mediante esta conferencia y otras que vendrán en el futuro".


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Investigadores participantes en NUTS 2022.

Los temas clave que se tratarán en la edición de este año se refieren al peso corporal, la diabetes y la resistencia a la insulina, las enfermedades cardiovasculares, el sistema gastrointestinal y el envejecimiento cognitivo, entre otros. A medida que la investigación sobre los beneficios del consumo de frutos secos crece, este encuentro ofrece la oportunidad de compartir y examinar en detalle lo conocido y establecido y aquellas áreas de conocimiento que necesitan ser estudiadas. El profesor Jordi Salas-Salvadó, uno de los investigadores en nutrición más influyentes del mundo, remarca la importancia de este evento: "Tenemos datos más que suficientes para demostrar y enseñar los efectos beneficiosos del consumo de frutos secos en diferentes enfermedades cardiometabólicas. frutos secos y sus beneficios en la salud".

NUTS 2022 reúne de forma excepcional a 27 ponentes y moderadores de 13 países de todo el mundo, entre los que se encuentran investigadores de gran relevancia como Frank Hu, director del Departamento de Salud Pública de la Universidad de Harvard, Joan Sabate, profesor de Nutrición y Epidemiología en la Universidad Loma Linda, David Jenk J. Baer del Departamento de Agricultura de EE.UU., Linda Tapsell, profesora emérita de la Universidad de Wollongong de Australia y Penny Kris-Etherton del Departamento de Ciencias de la Nutrición de la Universidad del Estado de Pennsylvania, entre otros. Se espera que como resultado de esta conferencia organizada desde la Universidad Rovira i Virgili (URV-IISPV) y desde el CIBEROBN, se publiquen las conclusiones en una revista científica internacional.

• El consorcio de investigadores PREDIMED fue reconocido Award for Excellence in Reserach por el International Nut and Dried Fruit Foundation, una Fundación Internacional sin ánimo de lucro que agrupa a más de 500 empresas del sector de los frutos secos y las frutas desecadas. La entrega del permiso ha sido en el Open Ceremony del International Nut Council XXXVII World Nut and Dried Fruit Congress en Sevilla. Un congreso que agrupa a más de 1500 participantes de todo el mundo. El dr. Ramon Estruch ha recogido el premio en nombre del consorcio y ha mostrado los hallazgos más importantes en relación al estudio PREDIMED. Un estudio que ha modificado las recomendaciones nutricionales en la prevención de enfermedad cardiovascular. El dr. Jordi Salas Salvadó, Chair del World Forum for Nutrition Research and Dissemination de esta organización ha presentado al Dr. Estruch y en todo el consorcio.

El CCNIEC (Centre Català de la Nutrició de l'Institut d'Estudis Catalans), con el fin de promocionar la realización de tesis doctorales de excelencia, convocó el pasado 2017 el Premio CCNIEC por reconocer su calidad científica. El sr. Pablo Hernández Alonso, miembro del Grupo de Investigación Nutrición, Alimentación, Crecimiento y Salud Mental, recibió el premio CCNIEC-DANONE por la Tesis Doctoral: "Health benefits of pistachio consumption in pre-diabetic subjects".



 

• El Sr. Guillermo Mena Sánchez Dietista-Nutricionista de la Unidad de Nutrición Humana del Departamento de Bioquímica y Biotecnología de la Facultad de Medicina y Ciencias de la Salud de Reus, Universidad Rovira i Virgili, y miembro adscrito al CIBEROBN participó en las Fiestas de la Selva del Camp de Sant Galderic, patrón Iglesias sobre los beneficios del consumo de los frutos secos como la avellana. Durante la charla se presentaron distintos resultados del ensayo clínico PREDIMED (Prevención con Dieta Mediterránea), destacando la importancia de la inclusión de estos alimentos de forma habitual para disminuir el riesgo de aparición de distintas enfermedades cardiovasculares.