Proyectos de investigación competitivos financiados por entidades externas
Estudio de los efectos de hidrolizados proteicos sobre enfermedades asociadas al síndrome metabólico y de la involucración de la microbiota intestinal
Acrónimo
ProtMetBiota
Título proyecto
Estudio de los efectos de hidrolizados proteicos sobre enfermedades asociadas al síndrome metabólico y de la involucración de la microbiota intestinal
Referencia externa
PID2023-151563OB-I00
Descripción/abstract
La microbiota intestinal se ha convertido en un factor crucial en el mantenimiento de la salud metabólica y actualmente se reconoce como
un nuevo órgano metabólico. Así, numerosos estudios han demostrado diferentes alteraciones en la composición de esta microbiota que
se correlacionan con la aparición y progresión del síndrome metabólico (SM). Esta patología se considera el principal peligro para la salud
actualmente y, por tanto, el desarrollo de nuevas terapias para prevenir el SM es muy importante. En este contexto, las intervenciones
dirigidas a la microbiota ofrecen una nueva alternativa. En este sentido, los hidrolizados de proteínas (HPs) son de interés ya que pueden
tener un impacto importante en la composición de la microbiota, ya que actúan como fuente de nitrógeno y además pueden contener
péptidos bioactivos con actividad antimicrobiana. Sin embargo, el efecto de los HPs sobre estas bacterias aún no se ha investigado en
profundidad. En un proyecto anterior obtuvimos 2 HPs a partir de diferentes subproductos de la industria agroalimentaria, que modularon
la microbiota fecal de pacientes prehipertensos y de ratas espontáneamente hipertensas (SHR). Además, mostraron efectos
antihipertensivos en SHR que no se observaron en ratas tratadas con antibióticos (ABX), lo que indica un papel relevante de la
microbiota. Sin embargo, se desconoce si estos HPs pueden ejercer otros efectos contra el SM mediante la modulación de estas
bacterias. Además, sería interesante saber si el efecto antihipertensivo de estos hidrolizados se mantiene en el modelo de SM inducido
por dieta, que es más similar al desarrollado en humanos. También cabe mencionar que solo investigamos los efectos de estos HPs en
ratas macho. Por lo tanto, consideramos que es importante investigar también sus efectos en hembras, ya que el sexo afecta
significativamente al metabolismo. En conjunto, planteamos la hipótesis de que estos HPs también pueden ejercer efectos beneficiosos
contra otras patologías relacionadas con el SM debido a su capacidad para modular la composición de la microbiota. Para ello contamos
con un equipo multidisciplinar que incluye expertos en microbiota intestinal, HPs y técnicas como la metagenómica y metabolómica. Por lo
tanto, proponemos: (1) caracterizar e identificar el perfil peptídico de estos HPs, lo que permitirá patentarlos, (2) estudiar sus efectos en
un modelo de SM inducido por dieta en ratas macho y hembra y (3) estudiar el papel de la microbiota en sus efectos utilizando dos
modelos diferentes (animales tratados con ABX y trasplante de materia fecal de ratas tratadas con HPs). El proyecto está relacionado con
la prioridad temática "Alimentación, bioeconomía, recursos naturales y medioambiente" y los resultados esperados permitirán permitirán el
desarrollo de nuevos HPs que puedan agregarse a alimentos funcionales o nutracéuticos para la prevención del SM. Además, la
reutilización de subproductos industriales agroalimentarios para la obtención de estos HPs contribuirá a la economía circular reduciendo
el impacto de esta industria en el medioambiente.
Entidad financiadora
MINISTERIO DE CIENCIA, INNOVACION Y UNIVERSIDADES
Entidad financiadora
128.750,00 €
Logos
Convocatoria
Convocatoria de tramitación anticipada para el año 2023 del procedimiento de concesión de ayudas a «Proyectos de Generación de Conocimiento» y a actuaciones para la formación de personal investigador predoctoral asociadas a dichos proyectos, en el marco del Plan Estatal de Investigación Científica, Técnica y de Innovación 2021-2023.
Fecha inicio
01-09-2024
Fecha fin
31-12-2027
Departamento/IP
Bioquímica i Biotecnologia/BRAVO VÁZQUEZ, FRANCISCA ISABEL; TORRES FUENTES, CRISTINA
