Màster interuniversitari en Nutrició i Metabolisme - 20a edició
Pla d'estudis
Àmbit de coneixement: ciències biomèdiques
Pels estudiants que han iniciat estudis a partir del curs 2025-26
Pels estudiants que han iniciat estudis fins al curs 2024-25
Pels estudiants que han iniciat estudis a partir del curs 2025-26
ESTRUCTURA
| CURS | CRÈDITS OBLIGATORIS | CRÈDITS OPTATIUS | CRÈDITS TREBALL DE FI DE MÀSTER | CRÈDITS TOTALS |
|---|---|---|---|---|
| 1r | 21 | 21 | 18 (OBLIGATÒRIA) | 60 |
| TOTALS | 21 | 21 | 18 | 60 |
PRIMER CURS: assignatures obligatòries comunes per a totes les especialitats
| CODI | ASSIGNATURA | CRÈDITS |
|---|---|---|
| 13725101 | Perspectives de la Nutrició Molecular (URV) | 3 |
| 13725102 | Nutrició i Integració Metabòlica (URV) | 3 |
| 13725103 | Nutrició i Fisiopatologia (UB) | 6 |
| 13725104 | Plantejament Científic dels Estudis en Nutrició Humana (URV) | 3 |
| 13725105 | Microcomponents de la dieta (UB) | 3 |
| 13725106 | Microbiota, Nutrició i Salut (URV) | 3 |
| 13725301 | Treball de Fi de Màster (UB/URV) | 18 |
- Especialitat en Recerca
- Especialitat en Aliments Funcionals i Nutracèutics
- Especialitat en Nutrició Clínica
PRIMER CURS: assignatures optatives d’especialitat
Especialitat en Recerca (21 crèdits)
Els estudiants que facin l’especialitat en Recerca hauran de cursar 3 crèdits optatius propis de l’especialitat.
| CODI | ASSIGNATURA | CRÈDITS |
|---|---|---|
| 13725201 | Seminaris de Recerca (UB/URV) | 3 |
Els estudiants que facin l’especialitat en Recerca completaran la seva formació amb 18 crèdits d’assignatures optatives amb continguts relacionats. Abans de seleccionar les assignatures per a la vostra matrícula, cal que consulteu l'activació anual.
| CODI | ASSIGNATURA | CRÈDITS | OFERTA 2025-26 |
|---|---|---|---|
| 13725202 | Tractament Informàtic de Dades en Estudis Nutricionals (URV) | 3 | Sí |
| 13725203 | Metodologia d'Investigació Bàsica (UB) | 3 | Sí |
| 13725204 | Curs de Formació per a l’Experimentació amb Animals (URV) | 3 | Sí |
| 13725205 | Bioinformàtica Aplicada a l'Epigenètica Nutricional (URV) | 3 | Sí |
| 13725207 | Recerca, Desenvolupament i Innovació des de la Indústria Alimentària (UB) | 3 | Sí |
| 13725208 | Components Bioactius (URV) | 3 | Sí |
| 13725210 | Quimioinformàtica Aplicada a la Recerca en Nutrició (URV) | 3 | Sí |
| 13725211 | Interpretació dels Resultats Nutricionals (URV) | 3 | Sí |
| 13725212 | Cultius Cel·lulars com a Model Experimental per Estudis Nutricionals (UB) | 3 | Sí |
| 13725213 | Polifenols i Nutrició (URV) | 3 | Sí |
| 13725214 | Investigació Nutricional en la Salut Metabòlica (URV) | 3 | Sí |
| 13725215 | Metabolòmica i Tractament de Dades (URV) | 3 | Sí |
| 13725216 | Immunonutrició (UB) | 3 | Sí |
| 13725219 | Nutrigenòmica i Nutrició Personalitzada (UIB) | 3 | Sí |
| 13725243 | Nutrició i Patologies (UIB) | 3 | Sí |
Especialitat en Aliments Funcionals i Nutracèutics (21 crèdits)
Els estudiants que facin l'especialitat en Aliments Funcionals i Nutracèutics hauran de cursar 15 crèdits optatius propis de l'especialitat.
| CODI | ASSIGNATURA | CRÈDITS |
|---|---|---|
| 13725220 | Disseny i Formulació de Nous Aliments (UB) | 3 |
| 13725233 | Aspectes Tecnològics dels Components dels Aliments (URV) | 3 |
| 13725234 | Legislació Alimentària (UB) | 3 |
| 13725235 | Aliments Funcionals i Nutracèutics (URV) | 3 |
| 13725236 | Seguretat i Eficàcia dels Aliments (URV) | 3 |
Els estudiants que facin l'especialitat en Aliments Funcionals i Nutracèutics completaran la seva formació amb 6 crèdits d'assignatures optatives amb continguts relacionats. Abans de seleccionar les assignatures per a la vostra matrícula, cal que consulteu l'activació anual.
| CODI | ASSIGNATURA | CRÈDITS | OFERTA 2025-26 |
|---|---|---|---|
| 13725217 | Política de la Nutrició (UB) | 3 | Sí |
| 13725219 | Nutrigenòmica i Nutrició Personalitza (UIB) | 3 | Sí |
| 13725238 | Gestió de Projectes de Recerca, Desenvolupament i Innovació (R+D+I) en la Indústria Agroalimentària (URV) | 3 | Sí |
| 13725239 | Empresa Alimentària i Màrqueting (URV) | 3 | Sí |
| 13725241 | Anàlisi Sensorial dels Aliments (UB) | 3 | Sí |
Especialitat en Nutrició Clínica (21 crèdits)
Els estudiants que facin l'especialitat en Nutrició Clínica hauran de cursar 15 crèdits optatius propis de l'especialitat.
| CODI | ASSIGNATURA | CRÈDITS |
|---|---|---|
| 13725221 | Nutrició i Risc Cardiovascular (URV) | 3 |
| 13725222 | Nutrició i Càncer (URV) | 3 |
| 13725223 | Nutrició, Diabetis i altres Malalties Metabòliques (URV) | 3 |
| 13725224 | Suport Nutricional en Situacions Especials (URV) | 3 |
| 13725225 | Intoleràncies i Al·lèrgies Alimentàries (UB) | 3 |
Els estudiants que facin l'especialitat en Nutrició Clínica completaran la seva formació amb 6 crèdits d'assignatures optatives amb continguts relacionats. Abans de seleccionar les assignatures per a la vostra matrícula, cal que consulteu l'activació anual.
| CODI | ASSIGNATURA | CRÈDITS | OFERTA 2025-26 |
|---|---|---|---|
| 13725226 | Nutrició i Cicle Vital (UB) | 3 | Sí |
| 13725227 | Aspectes Psicològics i Alteracions del Comportament Alimentari (URV) | 3 | Sí |
| 13725228 | Nutrició i Qualitat de Vida del Pacient (URV) | 3 | Sí |
| 13725229 | Interaccions Fàrmac-Nutrient (URV) | 3 | Sí |
| 13725231 | Nutrició i Obesitat (UB) | 3 | Sí |
Pels estudiants que han iniciat estudis fins al curs 2024-25
ESTRUCTURA
| CURS | CRÈDITS OBLIGATORIS | CRÈDITS OPTATIUS | CRÈDITS TREBALL DE FI DE MÀSTER | CRÈDITS TOTALS |
|---|---|---|---|---|
| 1r | 18 | 24 | 18 (OBLIGATÒRIA) | 60 |
| TOTALS | 18 | 24 | 18 | 60 |
PRIMER CURS: assignatures obligatòries comunes per a totes les especialitats
| CODI | ASSIGNATURA | CRÈDITS |
|---|---|---|
| 13675101 | Perspectives de la Nutrició Molecular (URV) | 3 |
| 13675102 | Nutrició i Integració Metabòlica (URV) | 3 |
| 13675103 | Nutrició i Fisiopatologia (UB) | 6 |
| 13675104 | Plantejament Científic dels Estudis en Nutrició Humana (URV) | 3 |
| 13675105 | Microcomponents de la dieta (UB) | 3 |
| 13675301 | Treball de Fi de Màster (UB/URV) | 18 |
PRIMER CURS: Assignatures optatives d'especialitat
Especialitat en Recerca (24 crèdits)
Els estudiants que facin l'especialitat en Recerca hauran de cursar 3 crèdits optatius propis de l'especialitat.
| CODI | ASSIGNATURA | CRÈDITS |
|---|---|---|
| 13675201 | Seminaris de Recerca (UB/URV) | 3 |
Els estudiants que facin l'especialitat en Recerca completaran la seva formació amb 21 crèdits d'assignatures optatives amb continguts relacionats. Abans de seleccionar les assignatures per a la vostra matrícula, cal que consulteu l'activació anual.
| CODI | ASSIGNATURA | CRÈDITS | OFERTA 2025-26 |
|---|---|---|---|
| 13675202 | Tractament Informàtic de Dades en Estudis Nutricionals (URV) | 3 | Sí |
| 13675203 | Metodologia d'Investigació Bàsica (UB) | 3 | Sí |
| 13675204 | Curs de Formació per a l'Experimentació amb Animals (URV) | 3 | Sí |
| 13675205 | Bioinformàtica Aplicada a l'Epigenètica Nutricional (URV) | 3 | Sí |
| 13675206 | Fonts de Coneixements i Finançament (URV) | 3 | No |
| 13675207 | Nutrició i Salut: Investigació, Desenvolupament i Innovació Aplicada a la Cura de la Salut (UB) | 3 | Sí |
| 13675208 | Aliments Funcionals (URV) | 3 | Sí |
| 13675209 | Comunicació en la Recerca de la Nutrició (URV) | 3 | No |
| 13675210 | Quimioinformàtica Aplicada a la Recerca en Nutrició (URV) | 3 | Sí |
| 13675211 | Interpretació dels Resultats Nutricionals (URV) | 3 | Sí |
| 13675212 | Cultius Cel·lulars com a Model Experimental per Estudis Nutricionals (UB) | 3 | Sí |
| 13675213 | Polifenols i Nutrició (URV) | 3 | Sí |
| 13675214 | Investigació Nutricional en la Salut Metabòlica (URV) | 3 | Sí |
| 13675215 | Metabolòmica i Tractament de Dades (URV) | 3 | Sí |
| 13675216 | Immunonutrició (UB) | 3 | Sí |
| 13675217 | Política de la Nutrició (UB) | 3 | Sí |
| 13675218 | Tècniques d'Investigació al Laboratori (URV/UB) | 3 | No |
| 13675219 | Nutrigenòmica i Nutrició Personalitzada (UIB) | 3 | Sí |
| 13675243 | Nutrició i Patologies (UIB) | 3 | Sí |
Especialitat en Aliments Saludables (24 crèdits)
Els estudiants que facin l'especialitat en Aliments Saludables hauran de cursar 15 crèdits optatius propis de l'especialitat.
| CODI | ASSIGNATURA | CRÈDITS |
|---|---|---|
| 13675220 | Disseny i Formulació de Nous Aliments (UB) | 3 |
| 13675233 | Aspectes Tecnològics dels Components dels Aliments (URV) | 3 |
| 13675234 | Legislació Alimentària (UB) | 3 |
| 13675235 | Components Bioactius i Nutracèutics (URV) | 3 |
| 13675236 | Seguretat i Eficàcia dels Aliments (URV) | 3 |
Els estudiants que facin l'especialitat en Aliments Saludables completaran la seva formació amb 9 crèdits d'assignatures optatives amb continguts relacionats. Abans de seleccionar les assignatures per a la vostra matrícula, cal que consulteu l'activació anual.
| CODI | ASSIGNATURA | CRÈDITS | OFERTA 2025-26 |
|---|---|---|---|
| 13675219 | Nutrigenòmica i Nutrició Personalitza (UIB) | 3 | Sí |
| 13675237 | Quimioinformàtica Aplicada al Disseny d'Aliments Funcionals (URV) | 3 | Sí |
| 13675238 | Gestió de Projectes de Recerca, Desenvolupament i Innovació (R+D+I) en la Indústria Agroalimentària (URV) | 3 | Sí |
| 13675239 | Empresa Alimentària i Màrqueting (URV) | 3 | Sí |
| 13675240 | Funció dels Lípids en Alimentació i la Nutrició (UB) | 3 | No |
| 13675241 | Anàlisi Sensorial dels Aliments (UB) | 3 | Sí |
| 13675242 | Components Alimentaris i Nutricionals de la Dieta Mediterrània i Malalties Cròniques (URV) | 3 | No |
| 13675243 | Nutrició i Patologies (UIB) | 3 | Sí |
Especialitat en Nutrició Clínica (24 crèdits)
Els estudiants que facin l'especialitat en Nutrició Clínica hauran de cursar 15 crèdits optatius propis de l'especialitat.
| CODI | ASSIGNATURA | CRÈDITS |
|---|---|---|
| 13675221 | Nutrició i Risc Cardiovascular (URV) | 3 |
| 13675222 | Nutrició i Càncer (URV) | 3 |
| 13675223 | Nutrició, Diabetis i altres Malalties Metabòliques (URV) | 3 |
| 13675224 | Suport Nutricional en Situacions Especials (URV) | 3 |
| 13675225 | Intoleràncies i Al·lèrgies Alimentàries (UB) | 3 |
Els estudiants que facin l'especialitat en Nutrició Clínica completaran la seva formació amb 9 crèdits d'assignatures optatives amb continguts relacionats. Abans de seleccionar les assignatures per a la vostra matrícula, cal que consulteu l'activació anual.
| CODI | ASSIGNATURA | CRÈDITS | OFERTA 2025-26 |
|---|---|---|---|
| 13675226 | Nutrició i Cicle Vital (UB) | 3 | Sí |
| 13675227 | Aspectes Psicològics i Alteracions del Comportament Alimentari (URV) | 3 | Sí |
| 13675228 | Nutrició i Qualitat de Vida del Pacient (URV) | 3 | Sí |
| 13675229 | Interaccions Fàrmac-Nutrient (URV) | 3 | Sí |
| 13675230 | Promoció d'Estils de Vida Saludables (URV) | 3 | No |
| 13675231 | Nutrició i Obesitat (UB) | 3 | Sí |
| 13675232 | Nutrició Comunitària (URV) | 3 | No |
Pels estudiants que han iniciat estudis a partir del curs 2025-26
Pels estudiants que han iniciat estudis fins al curs 2024-25
Pels estudiants que han iniciat estudis a partir del curs 2025-26
| CODI | ASSIGNATURA | CRÈDITS |
|---|---|---|
| 13725206 | Fonaments d'Immunologia (UB) | 3 |
| 13725209 | Estadística Aplicada a la Nutrició (URV) | 3 |
| 13725218 | Genètica Molecular (URV) | 3 |
| 13725230 | Aliments (UB) | 3 |
| 13725232 | Pràctiques de Laboratori de Bioquímica de la Nutrició (UB) | 3 |
| 13725237 | Senyalització Cel·lular (URV) | 3 |
| 13725240 | Regulació del Metabolisme (URV) | 3 |
| 13725242 | Fonaments de Nutrició (UB) | 3 |
| 13725244 | Fisiologia (UB) | 3 |
| 13725245 | Fonaments de Dietètica (UB) | 3 |
L'òrgan responsable de l'admissió, en vista de l'expedient del candidat, pot resoldre que l'estudiant ha de cursar i superar alguna de les assignatures programades com a complement de formació.
Pels estudiants que han iniciat estudis fins al curs 2024-25
| CODI | ASSIGNATURA | CRÈDITS |
|---|---|---|
| 13675244 | Fisiologia (UB) | 3 |
| 13675245 | Dietètica i Dietoteràpia (UB) | 3 |
| 13675246 | Fonaments d'Immunologia (UB) | 3 |
| 13675247 | Estadística Aplicada a la Nutrició (URV) | 3 |
| 13675248 | Genètica Molecular (URV) | 3 |
| 13675249 | Aliments (UB) | 3 |
| 13675250 | Pràctiques de Laboratori de Bioquímica de la Nutrició (UB) | 3 |
| 13675251 | Senyalització Cel·lular (URV) | 3 |
| 13675252 | Regulació del Metabolisme (URV) | 3 |
L'òrgan responsable de l'admissió, en vista de l'expedient del candidat, pot resoldre que l'estudiant ha de cursar i superar alguna de les assignatures programades com a complement de formació.
|
MÀSTER EN NUTRICIÓ I METABOLISME (2010) |
MÀSTER EN NUTRICIÓ I METABOLISME (2012) |
||||
|---|---|---|---|---|---|
|
Codi |
Assignatura |
ECTS |
Codi |
Assignatura |
ECTS |
|
13665101 |
Assimilació i Metabolisme de Macronutrients |
5 |
13675102 |
Nutrició i Integració Metabòlica |
3 |
|
13665102 |
Assimilació i Metabolisme de Micronutrients |
5 |
13675105 |
Microcomponents de la Dieta |
3 |
|
13665103 |
Nutrició Molecular |
3 |
13675101 |
Perspectives de la Nutrició Molecular |
3 |
|
13665104 |
Nutrició en les Diferents Etapes Fisiològiques |
2 |
13675226 |
Nutrició i Cicle Vital |
3 |
|
13665105 |
Homeòstasi Energètica |
5 |
13675103 |
Nutrició i Fisiopatologia |
6 |
|
13665106 |
Nutrició i Patologies |
3 |
13675243 |
Nutrició i Patologies |
3 |
|
13665107 |
Aspectes Tecnològics dels Components dels Aliments |
4 |
13675233 |
Aspectes Tecnològics dels Components dels Aliments |
3 |
|
13665108 |
Nutrigenòmica i Nutrició Personalitzada |
5 |
13675219 |
Nutrigenòmica i Nutrició Personalitzada |
3 |
|
13665109 |
Aliments Funcionals |
3 |
13675235 |
Components Bioactius i Nutracèutics |
3 |
|
13665201 |
Tractament Informàtic de Dades en Estudis Nutricionals |
4 |
13675202 |
Tractament Informàtic de Dades en Estudis Nutricionals |
3 |
|
13665202 |
Fonts de Coneixement i Finançament |
4 |
13675206 |
Fonts de Coneixement i Finançament |
3 |
|
13665203 |
Tècniques d'Investigació al Laboratori |
4 |
13675218 |
Tècniques d'Investigació al Laboratori |
3 |
|
13665204 |
Metodologia de la Investigació en Epidemiologia Nutricional |
4 |
13675104 |
Plantejament Científic dels Estudis en Nutrició Humana |
3 |
|
13665205 |
Bioinformàtica |
4 |
13675205 |
Bioinformàtica Aplicada a l'Epigenètica Nutricional |
3 |
|
13665206 |
Capacitació per a l'Experimentació Animal |
4 |
13675204 |
Curs de Formació per a l'Experimentació amb Animals |
3 |
|
13665209 |
Seguretat i Eficàcia dels Aliments |
3 |
13675236 |
Seguretat i Eficàcia dels Aliments |
3 |
|
13665210 |
Legislació Alimentària |
3 |
13675234 |
Legislació Alimentària |
3 |
|
13665211 |
Anàlisi Sensorial dels Aliments |
3 |
13675241 |
Anàlisi Sensorial dels Aliments |
3 |
|
13665213 |
Dieta Mediterrània i Salut: Aproximació Experimental |
3 |
13675207 |
Nutrició i Salut: Investigació, Desenvolupament i Innovació Aplicada a la Cura de la Salut |
3 |
|
13665214 |
Funció dels Lípids en l'Alimentació i la Nutrició |
3 |
13675240 |
Funció dels Lípids en l'Alimentació i la Nutrició |
3 |
|
13665215 |
Empresa Alimentària i Màrqueting |
3 |
13675239 |
Empresa Alimentària i Màrqueting |
3 |
|
13665220 |
Bases Pedagògiques per a la Promoció i l'Educació Nutricional |
3 |
13675230 |
Promoció d'Estils de Vida Saludables |
3 |
|
13665221 |
Dietètica i Dietoteràpia |
3 |
13675245 |
Dietètica i Dietoteràpia (CF) |
3 |
|
13665223 |
Interaccions Fàrmac-Nutrient |
3 |
13675229 |
Interaccions Fàrmac-Nutrient |
3 |
|
13665224 |
Models Alimentaris |
3 |
13675211 |
Interpretació dels Resultats Nutricionals |
3 |
|
13665225 |
Nutrició i Qualitat de Vida del Pacient |
3 |
13675228 |
Nutrició i Qualitat de Vida del Pacient |
3 |
|
13665227 |
Nutrició i Risc Cardiovascular |
3 |
13675221 |
Nutrició i Risc Cardiovascular |
3 |
|
13665228 |
Nutrició i Obesitat |
3 |
13675231 |
Nutrició i Obesitat |
3 |
|
13665229 |
Nutrició i Càncer |
3 |
13675222 |
Nutrició i Càncer |
3 |
|
13665230 |
Nutrició, Diabetis i Altres Malalties Metabòliques |
3 |
13675223 |
Nutrició, Diabetis i Altres Malalties Metabòliques |
3 |
|
13665231 |
Suport Nutricional en Situacions Especials |
3 |
13675224 |
Suport Nutricional en Situacions Especials |
3 |
| 13665232 | Aspectes Psicològics i Alteracions del Comportament Alimentari | 3 | 13675227 13725227 |
Aspectes Psicològics i Alteracions del Comportament Alimentari | 3 |
|
13665233 |
Fonaments d'Immunologia |
4 |
13675246 |
Fonaments d'Immunologia (CF) |
3 |
|
13665234 |
Aliments |
5 |
13675249 |
Aliments (CF) |
3 |
|
13665235 |
Estadística Aplicada a la Nutrició |
4 |
13675247 |
Estadística Aplicada a la Nutrició (CF) |
3 |
|
13665236 |
Intoleràncies i Al·lèrgies Alimentàries |
3 |
13675225 |
Intoleràncies i Al·lèrgies Alimentàries |
3 |
|
13665238 |
Genètica Molecular |
6.5 |
13675248 |
Genètica Molecular (CF) |
3 |
|
13665239 |
Regulació del Metabolisme |
6 |
13675252 |
Regulació del Metabolisme (CF) |
3 |
|
13665241 |
Comunicació en Recerca Nutricional |
3 |
13675209 |
Comunicació en la Recerca de la Nutrició |
3 |
