Dos estudios liderados por la URV relacionan las dietas maternas con un índice glucémico y una carga glucémica elevados con peores resultados cognitivos y motores en la infancia.
La URV dispone de aulas y laboratorios simulados para las prácticas de los grados del ámbito de la salud, además de la existencia de dos centros, el CFIS y el CISTE, referentes en formación, innovación e investigación en simulación.
Una investigación con participación de la URV ha analizado el contenido de ocho sepulcros del monasterio de Pedralbes.
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