CAE - Centre d'Atenció a l'Estudiant
Grau de Biotecnologia
Pla preexistent: Llicenciatura en Biotecnologia (2005)
Avui dia podem parlar de la biotecnologia com la disciplina, o millor encara, el conjunt de disciplines que integren les ciències de la vida i les ciències de l’enginyeria per aconseguir l’aplicació d’organismes, cèl·lules i biomolècules a la producció de béns i serveis.
El grau de Biotecnologia forma part, juntament amb el grau de Bioquímica i Biologia Molecular, d’un programa formatiu comú de Biociències (els 60 ECTS de 1r curs, i altres 60 repartits entre 2n i 3r). Una vegada assolit el primer curs, a l’estudiant se li reconeixeran aquestes assignatures si vol prosseguir altres estudis de la mateixa branca de coneixement, bé a la URV o en una altra universitat.
- Descripció del títol
- Accés al grau
- Intensificacions
- Perfil recomanat
- Pràctiques externes
- Objectius
- Treball fi de Grau
- Competències
- Sortides professionals
Descripció del títol: Graduat/da en Biotecnologia
| Acord del Consell de Ministres | 12 de novembre de 2010 (BOE) |
| Publicació del Pla d'Estudis al BOE | 17 de maig de 2011 |
| Branca | Ciències |
| Durada mínima | 4 anys |
| Crèdits ECTS | 240 |
| Formació bàsica | 60 |
| Obligatoris | 138 |
| Optatius | 21 |
| Pràctiques externes | 12 |
| Treball fi de Grau | 9 |
| Places | 40 |
| Centre on s'imparteix | Facultat d'Enologia (Campus Sescelades de Tarragona) |
| Llengües utilitzades |
|
Intensificacions
Biotecnologia dels Aliments: Mitjançant una sèrie de matèries, l’estudiant assolirà una bona formació en aplicacions de la biotecnologia en el camp alimentari, des dels processos fermentatius clàssics (com és ara els productes làctics o les begudes alcohòliques) fins als èxits de la biologia molecular i el DNA recombinant en aliments, tant d’origen vegetal com animal.
Biotecnologia Biomèdica: Mitjançant aquesta intensificació, l’estudiant assolirà una bona formació en les aplicacions de la biotecnologia en el camp de la salut, des dels processos clàssics de producció d'antibiòtics fins als últims èxits en l’obtenció de proteïnes heteròlogues.
Perfil recomanat
En qualsevol cas, les característiques que es consideren idònies per a aquelles persones que vulguin iniciar estudis de Biotecnologia són, d’una banda, coneixements de matèries bàsiques de la titulació: química, matemàtiques, física i, en especial, biologia. I, de l’altra, es recomana un nivell bàsic d’una llengua estrangera (preferentment l’anglès) i d’informàtica.
Pràctiques externes
Permeten a l’estudiant un primer contacte amb el món laboral i tenen com a objectiu potenciar l’ocupabilitat i oferir la possibilitat de treballar en empreses i institucions públiques o privades, en el marc d’un conveni específic entre la URV i les empreses i institucions, etc.
Els àmbits en què l’alumnat pot fer pràctiques són les indústries alimentàries, les indústries farmacèutiques, els centres d’investigació, les empreses relacionades amb el medi ambient i, a més, en altres indústries i empreses relacionades amb la biotecnologia.
Objectius
En finalitzar aquest grau, l’estudiant ha de disposar de les eines conceptuals, manuals i tècniques per millorar els processos industrials i desenvolupar-ne de nous, a partir del coneixement i millora de les transformacions que fan els éssers vius amb aplicacions en diverses àrees: alimentació, sanitat, química, agricultura, etc. Així:
- Tindrà un bon coneixement de com funcionen els éssers vius.
- Sabrà aplicar coneixements tecnològics a aquest fonament biològic.
- Sabrà aplicar tot això per obtenir i millorar productes i serveis d’origen biològic.
L’anàlisi de l’interès científic, social i acadèmic de la biotecnologia posa de manifest la conveniència de formar professionals capaços de respondre a les necessitats de la societat i del mercat laboral en els diferents àmbits d’investigació, desenvolupament, producció, gestió i educació, relacionats amb els sistemes biològics; és a dir, que calen professionals amb una formació plurisdisciplinària en el coneixement dels sistemes biològics i la seva producció industrial, amb nocions de gestió empresarial i d’aspectes legals i ètics.
Treball fi de Grau
L’estudiant ha de demostrar que ha assolit les habilitats i competències associades al títol. Per això, ha de realitzar, presentar i defensar un projecte biotecnològic aplicable, o un treball d’investigació o de recopilació, a partir de material original o inèdit en l’àmbit de la biotecnologia. Els projectes poden tenir la tipologia següent: un projecte biotecnològic que es pugui aplicar a la indústria, un projecte d’investigació o de desenvolupament experimental, un projecte o desenvolupament bioinformàtic, o un projecte bibliogràfic.
Competències
- Aplicar coneixements bàsics de matemàtiques i física a les biociències moleculars.
- Conèixer i aplicar de forma adequada les bases de la química general i química orgànica a les biociències moleculars.
- Tenir un bon coneixement de la bioquímica, cinètica i mecanismes dels enzims, del metabolisme i la seva regulació.
- Conèixer i comprendre de forma integrada els organismes a nivell molecular, cel·lular i metabòlic.
- Conèixer els principis, la instrumentació i les aplicacions de les principals tècniques de cultiu de microorganismes i de cèl·lules d’organismes pluricel·lulars.
- Saber dissenyar i aplicar protocols experimentals de laboratori als àmbits de la Biotecnologia, especialment químics, bioquímics, microbiològics i de biologia molecular, valorant el seu risc i els seus elements de seguretat.
- Saber buscar, obtindre, analitzar i interpretar la informació de les principals bases de dades biològiques: genòmics, transcriptòmics, proteòmics, metabolòmics, taxonòmics, i altres, axí com de dades bibliogràfiques, i utilitzar les eines bioinformàtiques bàsiques.
- Analitzar adequadament dades i resultats experimentals propis dels àmbits de Biotecnologia amb tècniques estadístiques i saber-los intrepretar.
- Conèixer en profunditat els microorganismes, tant procariòtids com eucariòtids, i els virus, així com la diversitat de metabolismes presents en els procariòtids, i les seves possibilitats d’aprofitament biotecnològic.
- Saber aplicar els coneixements bàsics d’estructura i funció dels organismes pluricel·lulars en l’obtenció de productes biotecnològics
- Aplicar adequadament la diversitat de tècniques i metodologies de DNA recombinat per dissenyar estratègies d’enginyeria genètica cel·lular per a la producció de proteïnes homòlogues o heteròlogues, o de cèlul·les capaces d’actuar com biocatalitzadors.
- Identificar i desenvolupar les operacions unitàries d’enginyeria bioquímica, integrant-les amb els fonaments biològics, i saber aplicar-les al disseny de biorreactors i als processos de separació.
- Identificar les possibilitats de transferència de biotecnologia a partir de l’experimentació bàsica, i l’escalat de processos tenint en compte els paràmetres econòmics, racionalitzant l’ús de matèria i energia, i minimitzant els impactes ambientals.
- Valorar l’impacte socio-econòmic i les implicacions bioètiques dels diferents processos biotecnològics, i assegurar-ne les disposicions legals vigents.
- Conèixer la diversitat de processos i productes biotecnològics existents, així com els recents avenços biotecnològics, i saber explicar-los i comunicar-los a auditoris diversos.
Sortides professionals
El/La biotecnòleg/a exerceix la seva professió aplicant els organismes, cèl·lules o biomolècul·les a la producció de bens i serveis, en molts diversos sectors, com l’alimentari, el farmacèutic, i altres.
Pot desenvolupar les seves activitats tant en empreses privades com en organismes públics, així com en la docència.
Aquesta titulació capacita per a portar a terme les següents activitats professionals:
- Desenvolupament de processos de fermentació industrial
- Desenvolupament de biocatalitzadors (microorganismes, cultius cel·lulars, eucariotes o enzims), o organisme pluricel·lulars mitjançant tencologia del DNA recombinant i altres tècniques moleculars.
- Control analític dels processos bioquímics industrials
- Disseny de biorreactors
- Desenvolupament d’aplicacions tecnològiques dels processos bioquímics en els sectors alimentari, químic, cosmètic, farmacèutic, i sanitari.
- Desenvolupament d’aplicacions i assessorament en biotecnologia ambiental i biorremediació.
- Desenvolupament d’aplicacions i assessorament en bioinformàtica.
