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Pregunta nº 1: La desnaturalización de una proteína

    A) siempre es irreversible
    B) implica la pérdida de su estructura primaria
    C) elimina su actividad biológica
    D) sólo afecta a la estructura cuaternaria

Pregunta nº 2: Para desnaturalizar una proteína puedo utilizar

    A) acetona
    B) calor
    C) urea
    D) detergentes

Pregunta nº 3: En una proteína en disolución

    A) si el pH es alto, la carga neta es de signo negativo
    B) la carga neta es independiente del pH
    C) si la carga neta es cero, entonces el pH corresponde al punto isoeléctrico
    D) si el pH es bajo, la carga neta es de signo positivo

Pregunta nº 4: Si una proteína tiene un punto isoeléctrico de 10,2

    A) es una proteína ácida
    B) es una proteína básica
    C) a pH fisiológico tendrá carga neta positiva
    D) a pH fisiológico tendrá carga neta negativa

Pregunta nº 5: Son factores que contribuyen a la presión coloidosmótica de una proteína a

    A) la presión osmótica
    B) el efecto Donnan
    C) la presión sanguínea
    D) el agua de hidratación