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Pregunta nº 1: El almidón es un polisacárido

    A) de reserva
    B) estructural
    C) de origen vegetal
    D) formado por otros dos polisacáridos: la amilosa y la celobiosa

Pregunta nº 2: El almidón es un polisacárido

    A) simple
    B) derivado
    C) de origen animal
    D) estructural

Pregunta nº 3: El polímero lineal formado por 250-300 unidades de a -D-glucopiranosa unidas por enlaces (1a® 4) se llama

    A) almidón
    B) amilosa
    C) celulosa
    D) quitina

Pregunta nº 4: El almidón

    A) es un polisacárido estructural
    B) es una mezcla de amilopectina y amilosa
    C) se encuentra tanto en animales como en vegetales
    D) es un polisacárido derivado

Pregunta nº 5: La amilopeptina es

    A) lineal
    B) ramificada
    C) presenta únicamente enlaces (1a® 4)
    D) presenta únicamente enlaces (1a® 6)