Pregunta nº 1 (Múltiple Elección): Si conozco la secuencia de una proteína quiero decir que conozco la

A) estructura primaria
B) estructura secundaria
C) estructura terciaria
D) estructura cuaternaria

Pregunta nº 2 (Múltiple Elección): Es cierto que

A) los términos polipéptido y proteína son siempre equivalentes
B) una proteína puede estar formada por varios polipéptidos
C) un péptido puede estar formado por varias proteínas
D) cada subunidad de una proteína es un polipéptido

Pregunta nº 3 (Múltiple Elección): En una hélice alfa de una proteína

A) la cadena principal del polipéptido está estirada al máximo
B) cada vuelta de la hélice es capaz de acomodar a 5,4 aminoácidos
C) cada enlace peptídico puede formar dos puentes de hidrógeno
D) las cadenas laterales de los aminoácidos se orientan hacia el interior de la hélice

Pregunta nº 4 (Múltiple Elección): En una proteína en disolución

A) si el pH es alto, la carga neta es de signo negativo
B) la carga neta es independiente del pH
C) si la carga neta es cero, entonces el pH corresponde al punto isoeléctrico
D) si el pH es bajo, la carga neta es de signo positivo

Pregunta nº 5 (Múltiple Elección): En la hoja beta

A) se forma un puente de hidrógeno cada 3,6 aminoácidos
B) la cadena principal del polipéptido está estirada al máximo
C) se pueden formar puentes de hidrógeno entre aminoácidos muy alejados en la secuencia
D) la estabilidad se mantiene principalmente por enlaces covalentes

Pregunta nº 6 (Múltiple Elección): En una proteína globular

A) los aminoácidos polares de disponen en el interior de la molécula
B) los aminoácidos apolares de disponen en el interior de la molécula
C) los aminoácidos polares de disponen en el exterior de la molécula
D) los aminoácidos apolares de disponen en el exterior de la molécula

Pregunta nº 7 (Múltiple Elección): La cadena principal o "esqueleto" de una proteína

A) sólo está formada por átomos de N y de C
B) es la que contiene los enlaces peptídicos
C) está estirada al máximo en la estructura secundaria del tipo hoja beta
D) sólo está presente en proteínas de tipo fibroso

Pregunta nº 8 (Múltiple Elección): El citocromo c es una proteína

A) conjugada
B) fibrosa
C) oligomérica
D) monomérica

Pregunta nº 9 (Múltiple Elección): Una proteína unida a su grupo prostético se llama

A) holoproteína
B) escleroproteína
C) apoproteína
D) proteína activada

Pregunta nº 10 (Múltiple Elección): Cuando una proteína se desnaturaliza

A) cambia su secuencia
B) pierde su actividad biológica
C) disminuye su solubilidad
D) lo hace siempre de forma irreversible