VOLVER A: PROTEÍNAS

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Pregunta nº 1: La estructura secundaria de las proteínas

    A) desaparece cuando la proteína se desnaturaliza
    B) es la responsable de su función biológica
    C) se puede deducir a partir de la secuencia del gen correspondiente
    D) también se llama "esqueleto" de la proteína

Pregunta nº 2: Las interacciones que estabilizan los distintos elementos de la estructura secundaria de las proteínas son

    A) hidrofóbicas
    B) polares
    C) covalentes
    D) puentes de hidrógeno

Pregunta nº 3: La estructura b

    A) sólo aparece en proteínas fibrosas
    B) está formada por varios giros b dispuestos de forma antiparalela
    C) aparece con frecuencia en estructuras supersecundarias
    D) es característica de proteínas como el colágeno

Pregunta nº 4: La estructura b

    A) es más larga que una hélice a que tenga el mismo número de aminoácidos
    B) se suele representar como una flecha
    C) nunca se observa en proteínas globulares
    D) nada de lo anterior es cierto

Pregunta nº 5: En una hoja b

    A) se forma un puente de hidrógeno cada 3,6 aminoácidos
    B) la cadena principal del polipéptido está estirada al máximo
    C) se pueden formar puentes de hidrógeno entre aminoácidos muy alejados en la secuencia
    D) la estabilidad se mantiene principalmente por enlaces covalentes