Estructura terciaria
Es la estructura tridimensional completa de una proteína; en general, es una combinación de distintas estructuras secundarias en cada parte de la molécula.
Como ejemplo, vemos la lisozima
, que tiene una estructura terciaria compuesta por:
-
Varias hélices alfa
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Una lámina beta, formada por 3 tramos de hoja beta
-
Zonas sin estructura secundaria regular
Ésta es una representación simplificada; la forma de la molécula más parecida a la realidad es
.
Como ves, se trata de una proteína globular.