Recerca i innovació
SHIROTA FUNCTIONAL FOODS, SL
SHIROTA FUNCTIONAL FOODS, SL és una EBT que va néixer l’any 2007 fruit de la col·laboració d’empreses privades i organismes públics, unint l’experiència en la iniciativa empresarial d’I+D+i, el coneixement i els recursos científico-tecnològics dels centres públics, i l’emprenedoria financera i gestora de la regió. Els seus socis són La Morella Nuts, SA, Tecnoparc Reus, SA, Innova grup d’empreses municipals de Reus, SA, Hospital Universitari Sant Joan de Reus i Universitat Rovira i Virgili.
Shirota Functional Foods realitza activitats de recerca, desenvolupament i innovació tecnològica per tal d’obtenir aliments saludables. La seva oferta tecnològica es dirigeix als sectors alimentari, farmacèutic i cosmètic.
Les principals activitats d’aquesta EBT són l’avaluació de l’activitat biològica dels ingredients, l’extracció de nous ingredients saludables a partir de fonts naturals, la incorporació d’ingredients en matrius alimentàries i la caracterització de nous ingredients i aliments.
Investigador principal: Dr. Arola, Catedràtic d’Universitat del Departament de Bioquímica i Biotecnologia
Equip emprenedor: La Morella Nuts, SA, Tecnoparc Reus, SA, Innova grup d’empreses municipals de Reus, SA, Hospital Universitari Sant Joan de Reus i Universitat Rovira i Virgili
 Contacte |
|---|
|
|
Sr. Xavier Gómez
977 300 341
