Investigación e innovación
SHIROTA FUNCTIONAL FOODS, SL
SHIROTA FUNCTIONAL FOODS, SL es una EBT que nació el año 2007 fruto de la colaboración de empresas privadas y organismos públicos, uniendo la experiencia en la iniciativa empresarial de I+D+i, el conocimiento y los recursos científico-tecnológicos de los centros públicos, y la emprendeduría financiera y gestora de la región. Sus socios son La Morella Nuts, SA, Tecnoparc Reus, SA, Innova grup d’empreses municipals de Reus, SA, Hospital Universitari Sant Joan de Reus y Universitat Rovira i Virgili.
Shirota Functional Foods realiza actividades de investigación, desarrollo e innovación tecnológica para obtener alimentos saludables. Su oferta tecnológica se dirige a los sectores alimentario, farmacéutico y cosmético.
Las principales actividades de esta EBT son la evaluación de la actividad biológica de los ingredientes, la extracción de nuevos ingredientes saludables a partir de fuentes naturales, la incorporación de ingredientes en matrices alimentarias y la caracterización de nuevos ingredientes y alimentos.
Investigador principal: Dr. Arola, Catedrático de Universidad del Departamento de Bioquímica y Biotecnología
Equip emprenedor: La Morella Nuts, SA, Tecnoparc Reus, SA, Innova grup d’empreses municipals de Reus, SA, Hospital Universitari Sant Joan de Reus i Universitat Rovira i Virgili
 Contacto |
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Sr. Xavier Gómez
977 300 341
