saltar al contingut principal
Cercar
URV

Resultats - CANALS BOSCH, JUAN MIGUEL


CANALS BOSCH, JUAN MIGUEL

Tesis Doctorals Dirigides / Theses 
2014 2015 2016 2017 2018 2019
Publicacions en Revista / Papers 
2014 2015 2016 2017 2018 2019
Títol: Oxygen consumption rates by different oenological tannins in a model wine solution
Autors: Pascual, O.; Vignault, A.; Gombau, J.; Navarro, M.; Gómez-Alonso, S.; García-Romero, E.; Canals, J.M.; Hermosín-Gutíerrez, I.; Teissedre, P.-L.; Zamora, F.
Any: 2017 Clau: Article
Revista: Food Chemistry (ISI)
País: PAÏSOS BAIXOS
Títol: Improved method for the extraction and chromatographic analysis on fused-core columns of occurring ellagitannins in oak-aged wine
Autors: Navarro, M.; Kontoudakis, N.; Canals, J.M.; García-Romero, E.; Gómez-Alonso, S.; Zamora, F.; Hermosín-Gutíerrez, I.,
Any: 2017 Clau: Article
Revista: Food Chemistry (ISI)
País: PAÏSOS BAIXOS
Títol: Oenological consequences of sequential inoculation with non-Saccharomyces yeasts (Torulaspora delbrueckii or Metschnikowia pulcherrima) and Saccharmoyces cerevisiae in base wine for sparkling wine production
Autors: González‐Royo E., Pascual O., Kontoudakis N., Esteruelas M., Esteve‐Zarzoso B., Mas A., Canals J.M., Fernando Zamora, F.
Any: 2015 Clau: Article
Revista: European Food Research and Technology (ISI)
País: ALEMANYA
Títol: Influence of Grape Maturity and Maceration Length on Polysaccharide Composition of Cabernet Sauvignon Red Wines
Autors: Gil, M.; Quiros, M.; Fort, F.; Morales, P.; Gonzalez, R.; Canals, J.M.; Zamora, F.
Any: 2015 Clau: Article
Revista: American Journal of Enology and Viticulture (ISI)
País: ESTATS UNITS D'AMÈRICA
Títol: Influence of berry size on red wine color and composition
Autors: Gil M., Pascual O., Gómez-Alonso S., García-Romero E., Hermosín-Gutiérrez I., Zamora F., Canals J.M.
Any: 2015 Clau: Article
Revista: Australian Journal Of Grape And Wine Research (ISI)
País: AUSTRÀLIA
Títol: Phenolic composition and mouthfeel characteristics resulting from blending Chilean red wines
Autors: Cáceres, A.; Peña, A.; Avilés, P.; Medel, M.; del Barrio, R.; López, R.; Canals, J.M.
Any: 2014 Clau: Article
Revista: Journal of the Science of Food and Agriculture (ISI)
País: ANGLATERRA
Títol: Influence of Grape Maturity on the Foaming Properties of Base Wines and Sparkling Wines (Cava).
Autors: Esteruelas, M., González-Royo, E., Kontoudakis, N., Orte, A., Cantos, A., Canals, J.M., Zamora, F.
Any: 2014 Clau: Article
Revista: Journal of the Science of Food and Agriculture (ISI)
País: ANGLATERRA
Llibres / Books 
2014 2015 2016 2017 2018 2019
Capítols de Llibre / Book chapters 
2014 2015 2016 2017 2018 2019
Altres Documents / Other documents 
2014 2015 2016 2017 2018 2019
Patents Sol.licitades / Patents 
2014 2015 2016 2017 2018 2019
Congressos / Conferences 
2014 2015 2016 2017 2018 2019