Un estudio sobre enfermedades metabólicas de la URV y de una universidad danesa, portada de una prestigiosa revista de Bioquímica

El extracto de semillas de uva rico en proantocianidinas podría aplicarse en productos farmacológicos para tratar el síndrome metabólico. Ésta es la conclusión del estudio, que ocupa la portada del mes de julio de MCP Molecular & Cellular Proteomics.

El estudio realizado y publicado se titula Lipogenesis is decreased by grape seed proanthocyanidins according to liver proteomics of rats fed a high fat diet, y lo han elaborado los investigadores de la URV Lluís Arola, Isabel Baiges y Cinta Bladé; y Johan Palmfeldt y Niels Gregersen, de la University of Aarhus, de Dinamarca.

El trabajo es el primero que describe los efectos de estas moléculas, las proantocianidinas, sobre el perfil de proteínas en hígado de ratas que sufren síndrome metabólico. Las proantocianidinas son de origen vegetal, de la familia de los polifenoles. Está descrito que tienen efectos beneficiosos para la salud en diversas enfermedades como el síndrome metabólico, la diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares. El grupo del profesor Lluís Arola es experto en investigación de estos compuestos, sobre todo los que se encuentran en el vino.

En el estudio publicado demuestran que existe un patrón de proteínas hepáticas diferente entre animales con síndrome metabólico alimentados con dieta alta en grasas, y animales de las mismas características alimentados además con un extracto de semillas de uva rico en proantocianidinas. Éstas corrigen el exceso de grasas debido a la dieta, y además, los investigadores proponen que los mecanismos de acción implicados estarían regulados por estas proteínas diferentes, que podrían ser consideradas como posibles dianas farmacológicas para tratar el síndrome metabólico.

MCP Molecular & Cellular Proteomics está considerada una de las mejores revistas científicas internacionales de Metodología Bioquímica, con un factor de impacto de 8.791. Se puede consultar más información en http://www.mcponline.org/current/current. La referencia de la URV es el Departamento de Bioquímica y Biotecnología (C/ Marcel·lí Domingo s/n, 43007, Tarragona), teléfono 34-977558486, fax: 34-977558232, a/e isabel.baiges@urv.cat.