saltar al contingut principal
Cercar
URV

FEM RECERCA!

Pura cafeïna

Grup de recerca DEQ/ETSEQ
Facultat/campus

ETSEQ / campus Sescelades

Àmbits als quals s'adreça l'experiència Enginyeries i arquitectura
Públic destinatari Alumnat de batxillerat i de CFGS
Nombre d'assistents Entre 10 i 15 alumnes
Ensenyament amb el qual es relaciona Enginyeria Química
Durada 3.30 hores
Resum de l'experiència

Com és possible aprofitar un component valuós present en una mescla sòlida? Al laboratori d’enginyeria de l’ETSEQ hi trobareu la resposta.

L’activitat consta de dues parts. Per començar, es presenten l’ETSEQ i el Departament d'Enginyeria Química i s'explica què poden oferir als estudiants de batxillerat i cicles formatius de grau superior.

Per continuar, es lixivia la cafeïna continguda en mostres de cafè mòlt, amb la qual s'obté una dissolució de cafeïna en aigua. A continuació, es filtra la solució per quantificar la cafeïna per cromatografia líquida. Tot seguit s’extreu de la solució aquosa amb un solvent orgànic que s’elimina per evaporació.